Здравствуйте, дорогие друзья! Я думаю, что молочные коктейли любят все, кроме людей у которых есть проблемы с усваиванием этого продукта. Рецепты молочных коктейлей с мороженым и молоком разнообразны. Они подходят не только для взрослых, но даже дети с удовольствием полакомятся этим напитком, так как он вкусный и полезный.
О пользе молока и молочных продуктов для здоровья мы знаем не понаслышке. Чтобы приготовить домашний молочный коктейль возьмем блендер. Готовим на основе молока и мороженого, можно йогурта или кефира со свежими ягодами, фруктами и сиропами.
Вкусные рецепты молочных коктейлей в домашних условиях
Классический рецепт коктейля должен состоять из двух обязательных компонентов:
- Молока.
- Мороженого.
Для его приготовления молоко необходимо охладить до температуры +6 градусов.
Из теплого молока вкусный коктейль не получится. Взбивать с мороженым нужно на высокой скорости в блендере или с помощью миксера до образования густой пены.
Если вы решили добавить фрукты, ягоды или лед, то перед подачей его обязательно нужно процедить через ситечко. Необходимо удалить семечки, кусочки льда и фруктов. Коктейли с молоком и мороженым после приготовления сразу же разливаются в высокие стаканы и подаются с трубочкой.
Кроме молока, основой может быть кефир, йогурт или сливки. Добавлять к коктейлям можно фрукты, ягоды, фруктовые соки и сиропы, кофе, шоколад, алкогольные напитки.
Если вы следите за фигурой и придерживаетесь диетического питания, можете приготовить низкокалорийный коктейль. Его готовят на основе нежирного кефира или обезжиренного молока с фруктовым соком и кусочками несладких фруктов – яблока, киви, клубники. А вот жирное молоко и йогурт, сметану, сливки, шоколад, орехи и кокосовую стружку придется исключить.
Рецепт приготовления молочного коктейля с мороженым
Берем 250 г сливочного мороженого и 1 л молока. Взбиваем в блендере до образования густой пенки и подаем сразу после приготовления. Количество молока можно взять в зависимости от вашего вкуса.
Если вам нравится пить коктейль через трубочку, тогда молока можно взять побольше, литра полтора на 250 г мороженого. Но, если вам по вкусу густые и калорийные коктейли, тогда количество молока можно уменьшить.
Молочно-шоколадный коктейль
Простой, но очень хороший напиток, который готовится в считанные минуты.
Способ приготовления:
Наливаем в блендер 250 мл молока, кладем одну порцию мороженого, добавляем 2 ст.л. какао, ягоды и сахарную пудру по вкусу. Все ингредиенты тщательно взбиваем до образования густой пенки. При сервировке можно добавить к коктейлю кусочек мороженого.
Молочно-карамельный коктейль
С этим напитком придется немного повозиться, но он того стоит!
Ингредиенты:
- 400 мл молока;
- 2 шарика ванильного мороженого;
- 4 ст.л. сахара;
- клубника.
Способ приготовления:
В небольшой кастрюльке расплавляем сахар на маленьком огне при постоянном помешивании. Карамель должна получиться золотисто-коричневого, но не темного цвета. Добавляем 5 ст.л. воды. И, непрерывно помешивая, кипятим карамельную массу до консистенции сиропа.
Вливаем молоко и снова доводим смесь до кипения. Снимаем кастрюльку с огня и даем содержимому остыть. После этого, накрываем кастрюльку крышкой и на пару часов отправляем в холодильник.
Охлажденное карамельное молоко вливаем в блендер. Добавляем ванильное мороженое и взбиваем около 15 секунд. Переливаем напиток в коктейльные бокалы, украсив кромку свежими ягодами клубники. Подаем с соломинками.
Рецепт молочного коктейля с мороженым и фруктами
Молочный коктейль с яблоком и орехами с нежным, слегка терпковатым вкусом – замечательное угощение для детского праздника. Этот аппетитный напиток непременно захочется попробовать ребенку и взрослым.
Ингредиенты:
- два яблока;
- пол-литра молока;
- 2 ст.л. грецких орехов;
- полстакана сахара.
Способ приготовления:
Яблоки очищаем от кожицы, удаляем семечки, натираем на терке, засыпаем сахаром и хорошенько перемешиваем. Кипятим молоко, охлаждаем, заливаем яблоки. Взбиваем молочно-яблочную смесь в блендере или миксером. Разливаем напиток по стаканам и присыпаем сверху измельченными грецкими орехами.
Молочные коктейли с малиной и мороженым
Этот коктейль богат витамином С, который укрепляет иммунитет, помогает сжигать жир, оказывает жаропонижающее действие. Он обладает потогонными, противовоспалительными и обезболивающими свойствами.
Ингредиенты:
- 250 г мороженого;
- 500 мл молока;
- 2 ст.л. меда;
- 1 стакан ягод свежей малины.
Способ приготовления:
Мед растворяем в теплом молоке и отправляем смесь в холодильник. К охлажденной медово-молочной смеси добавляем мороженое. Взбиваем все в блендере. Добавляем ягоды малины и еще раз взбиваем. Перед подачей пропускаем коктейль через ситечко, чтобы удалить косточки с ягод малины.
Молочный коктейль с бананом
Этот замечательный напиток придется по вкусу детям, но а взрослым в каждый бокал можно добавить пару ложек коньяка.
Способ приготовления:
Взбиваем в блендере или миксером 250 г мороженого, желательно брать пломбир или ванильное, с литром молока и кусочками спелого банана. Разливаем готовый коктейль по бокалам. Перед подачей деткам украшаем напиток дольками киви и кусочками банана, а взрослым добавляем немного коньяка.
Молочно-абрикосовый коктейль
Легкий освежающий коктейль с молоком, абрикосами и льдом для жарких дней.
Ингредиенты:
- 250 г свежих абрикосов;
- 200 мл молока;
- 50 г сахара;
- 5 ст.л. измельченного льда.
Способ приготовления:
На измельченный лед выкладываем мелко нарезанные абрикосы. Засыпаем все сахаром. Заливаем молоком и смешиваем с помощью миксера в течение двух минут при наименьшем числе оборотов.
Оздоровительный молочный коктейль с авокадо
В плодах авокадо содержится олеиновая кислота, которая снижает в крови уровень холестерина, а также обладает ярко выраженными антиоксидантными свойствами.
Ингредиенты:
- одно авокадо;
- 500 мл молока;
- немного жидкого меда по желанию;
- малиновый сироп или варенье из черной смородины.
Способ приготовления:
Спелый плод авокадо разрезаем пополам. Ложкой аккуратно выскребаем мякоть и кладем ее в блендер. К мякоти авокадо добавляем пол-литра молока и совсем немного жидкого меда.
Специально для сладкоежек можно добавить пару ложек варенья из черной смородины или немножко малинового сиропа. Смешиваем все в блендере в течение одной-двух минут.
Клубнично-овсяный коктейль с молоком
Этот сытный напиток обладает массой полезных свойств: молоко содержит необходимые организму белки, аминокислоты, витамины и микроэлементы, клубника способствует укреплению стенок кровеносных сосудов, а овсяные хлопья нормализуют обмен веществ, улучшают состояние волос и кожи.
Способ приготовления:
Смешиваем в блендере свежие ягоды клубники с 500 мл молока, небольшим количеством овсяных хлопьев и йогурта без добавок, корицей и столовой ложкой какао. Разливаем по бокалам, коктейль можно присыпать овсяными хлопьями и корицей.
Рецепты молочных коктейлей с мороженым и фруктами помогут вам приготовить вкусное лакомство для своей семьи. Приятного вам аппетита!
Если вам понравилась статья поделитесь с друзьями в соц. сетях или оставьте свои комментарии. Буду рада видеть вас снова на моем блоге.
