Здравствуйте, дорогие друзья! Я думаю, что молочные коктейли любят все, кроме людей у которых есть проблемы с усваиванием этого продукта. Рецепты молочных коктейлей с мороженым и молоком разнообразны.
Они подходят не только для взрослых, но даже дети с удовольствием полакомятся этим напитком, так как он вкусный и полезный. О пользе молока и молочных продуктов для здоровья мы знаем не понаслышке.
Чтобы приготовить молочный коктейль в домашних условиях возьмем блендер. Готовим на основе молока, мороженого, можно йогурта или кефира со свежими ягодами, фруктами или сиропами.
Лучшие рецепты молочных коктейлей в домашних условиях
Классический молочный коктейль должен состоять из двух обязательных компонентов – молока и мороженого. Для приготовления коктейля молоко необходимо охладить до температуры +6 градусов.
Из теплого молока вкусный коктейль не получится. Коктейль взбивать нужно на высокой скорости в блендере или с помощью миксера до образования густой пены.
Если вы решили добавить в коктейль фрукты, ягоды или лед, перед подачей его обязательно необходимо процедить через ситечко, чтобы удалить семечки, кусочки льда и фруктов. Молочные коктейли сразу же после приготовления разливаются в высокие стаканы и подаются с трубочкой.
Кроме молока основой может быть кефир, йогурт или сливки. Добавлять к коктейлям можно фрукты, ягоды, фруктовые соки и сиропы, кофе, шоколад, алкогольные напитки.
Если вы следите за фигурой и придерживаетесь диетического питания, можете приготовить низкокалорийный коктейль на основе нежирного кефира или обезжиренного молока с фруктовым соком и кусочками несладких фруктов – яблока, киви, клубники. А вот жирное молоко и йогурт, сметану, сливки, шоколад, орехи и кокосовую стружку придется исключить.
Молочный коктейль с мороженым
Берем 250 г сливочного мороженого и 1 л молока. Взбиваем в блендере до образования густой пенки и подаем сразу после приготовления. Количество молока можно взять в зависимости от вашего вкуса.
Если вам нравится пить коктейль через трубочку, тогда молока можно взять побольше, литра полтора на 250 г мороженого. Если же вам по вкусу густые и калорийные коктейли, тогда количество молока можно уменьшить.
Молочно-шоколадный коктейль
Простой, но очень вкусный напиток, который готовится буквально в считанные минуты.
Способ приготовления: Заливаем в блендер 250 мл молока, кладем одну порцию мороженого, добавляем 2 ст.л. какао, ягоды и сахарную пудру по вкусу. Все ингредиенты тщательно взбиваем до образования густой пенки. При сервировке можно добавить к коктейлю кусочек мороженого.
Молочно-карамельный коктейль
С этим напитком придется немного повозиться, но он того стоит! Ингредиенты: 400 мл молока 2 шарика ванильного мороженого 4 ст.л. сахара клубника
Способ приготовления: В небольшой кастрюльке расплавляем сахар на маленьком огне при постоянном помешивании. Карамель должна получиться золотисто-коричневого, но не темного цвета. Добавляем 5 ст.л. воды и, непрерывно помешивая, кипятим карамельную массу до консистенции сиропа.
Затем вливаем молоко и снова доводим смесь до кипения. Снимаем кастрюльку с огня и даем содержимому остыть. Накрываем кастрюльку крышкой и на пару часов отправляем в холодильник.
Охлажденное карамельное молоко вливаем в блендер, добавляем ванильное мороженое и взбиваем около 15 секунд. Переливаем напиток в коктейльные бокалы, украсив кромку свежими ягодами клубники. Подаем с соломинками.
Молочный коктейль с мороженым и фруктами
Молочный коктейль с яблоком и орехами с нежным, слегка терпковатым вкусом – замечательное угощение для детского праздника. Этот аппетитный напиток непременно захочется попробовать и взрослым.
Ингредиенты: два яблока пол-литра молока 2 ст.л. грецких орехов полстакана сахара.
Способ приготовления: Яблоки очищаем от кожицы, удаляем семечки, натираем на терке, засыпаем сахаром и хорошенько перемешиваем. Кипятим молоко, охлаждаем, заливаем яблоки. Взбиваем молочно-яблочную смесь в блендере или миксером. Разливаем напиток по стаканам и присыпаем сверху измельченными грецкими орехами.
Молочные коктейли с малиной и мороженым
Этот коктейль богат витамином С, который укрепляет иммунитет, помогает сжигать жир, оказывает жаропонижающее действие, обладает потогонными, противовоспалительными и обезболивающими свойствами.
Ингредиенты: 250 г мороженого 500 мл молока, 2 ст.л. меда и 1 стакан ягод свежей малины.
Способ приготовления: Мед растворяем в теплом молоке и отправляем смесь в холодильник. К охлажденной медово-молочной смеси добавляем мороженое. Взбиваем все в блендере. Добавляем ягоды малины и еще раз взбиваем. Перед подачей пропускаем коктейль через ситечко, чтобы удалить косточки с ягод малины.
Молочный коктейль с бананом
Этот замечательный напиток придется по вкусу детям, но а взрослым в каждый бокал можно добавить пару ложек коньяка.
Способ приготовления: Взбиваем в блендере или миксером 250 г мороженого, желательно брать пломбир или ванильное, с литром молока и кусочками спелого банана. Разливаем готовый коктейль по бокалам. Перед подачей деткам украшаем напиток дольками киви и кусочками банана, а взрослым добавляем немного коньяка.
Молочно-абрикосовый коктейль
Легкий освежающий коктейль с молоком, абрикосами и льдом для жарких дней. Ингредиенты: 250 г свежих абрикосов 200 мл молока 50 г сахара 5 ст.л. измельченного льда.
Способ приготовления: На измельченный лед выкладываем мелко нарезанные абрикосы. Засыпаем все сахаром, заливаем молоком и смешиваем с помощью миксера в течение двух минут при наименьшем числе оборотов.
Оздоровительный молочный коктейль с авокадо
В плодах авокадо содержится олеиновая кислота, которая снижает в крови уровень холестерина, а также обладает ярко выраженными антиоксидантными свойствами.
Ингредиенты: одно авокадо 500 мл молока немного жидкого меда по желанию, малиновый сироп или варенье из черной смородины.
Способ приготовления: Спелый плод авокадо разрезаем пополам. Ложкой аккуратно выскребаем мякоть и кладем ее в блендер. К мякоти авокадо добавляем пол-литра молока и совсем немного жидкого меда.
Специально для сладкоежек можно добавить пару ложек варенья из черной смородины или немножко малинового сиропа. Смешиваем все в блендере в течение одной-двух минут.
Клубнично-овсяный коктейль с молоком
Этот сытный напиток обладает массой полезных свойств: молоко содержит необходимые организму белки, аминокислоты, витамины и микроэлементы, клубника способствует укреплению стенок кровеносных сосудов, а овсяные хлопья нормализуют обмен веществ, улучшают состояние волос и кожи.
Способ приготовления: Смешиваем в блендере свежие ягоды клубники с 500 мл молока, небольшим количеством овсяных хлопьев и йогурта без добавок, корицей и столовой ложкой какао. Разливаем по бокалам, коктейль можно присыпать овсяными хлопьями и корицей.
Рецепты молочных коктейлей с мороженым и фруктами помогут Вам приготовить вкусное лакомство для своей семьи. Приятного Вам аппетита!
Посмотрите пожалуйста видео: Как сделать молочный коктейль с «OREO»
Если Вам понравилась статья поделитесь с друзьями в соц. сетях или оставьте свои комментарии. Буду рада видеть Вас снова на моем блоге.
Татьяна, я сама люблю молочные коктейли. И всегда с удовольствием делаю их. Но вот то, что коктейль ещё и жаропонижающим может быть, даже не предполагала. Буду иметь это ввиду. Спасибо!
Я люблю молочные коктейли и готовлю их с фруктами. Если вы следите за фигурой, то коктейль можно приготовить низкокалорийный.
Дочки у нас очень любят молочные коктейли. Спасибо за рецепты такие.
Ирина, я люблю побаловать молочными коктейлями не только себя, но и внуков. Пользуйтесь этими рецептами на здоровье.
Я делаю молочные коктейли, но из фруктов и ряженки или кефира. Мороженое или молоко для них практически не использую. Но теперь опробую постепенно все Ваши рецепты.
Отличная подборка молочных коктейлей, ними смогут полакомится не только дети, но и взрослые. Я к примеру, очень люблю молочные коктейли, летом их готовим регулярно. Беру рецепты на заметку, спасибо!
Лето прекрасное время для молочных коктейлей, так как есть разнообразие свежих фруктов и ягод.
О, коктейли любит вся наша семья. особенно сыновья. Специально свои сиропы летом заготавливаем для них. И свои секретики имеются, семейные. :) Гостей удивляем.
Молочные коктейли — хороший вариант побаловать семью и гостей.
Очень люблю, с детства. Сначала в кафе всегда пила. На остановке было кафе «Снежинка» и я туда маму заводила. Потом появился миксер и дома начали сами день с яблочным сиропом!! Теперь своим деткам делаю, некоторые идеи у вас возьму! Скоро лето, а этот напиток самый освежающий!!